Главная » Кормление ребенка

Кормление ребенка старше года

Особенности питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет

Особенностям питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет обычно уделяется меньше внимания, чем детям первого года жизни. Происходит это, видимо, по той простой причине, что более серьезным и важным считается первый год жизни, и по сложившейся традиции ребенка, которому исполнился год, вскоре переводят на общий , или семейный стол.

Но такой взгляд вряд ли можно считать оправданным. На самом деле, трудно себе представить, что после первого года жизни обмен веществ, потребности и физиологические особенности детей изменяются кардинальным образом.

Сейчас не вызывает сомнения, что полноценное питание в раннем возрасте имеет кардинальное значение для последующего физического и нервно-психического развития ребенка. Существует так называемая теория программирования питанием , согласно которой основы здоровья человека (как и причины некоторых заболеваний у взрослых) во многом определяются характером питания в раннем возрасте.

Среди различных продуктов питания человека важное место занимают молоко и молочные продукты. В первые годы жизни молочная составляющая диеты ребенка особенно велика и значима. И об этом важно помнить!

Скорость роста детей старше 12 месяцев постепенно уменьшается по сравнению с первым годом жизни. По мере снижения темпов роста несколько снижается и аппетит. В физическом развитии ребенка основные достижения заключаются в развитии тонкой моторики. Примерно в 12-месячном возрасте ребенок может брать мелкие кусочки пищи и отправлять их в рот. На втором году жизни дети охотно подражают поведению родителей и других родственников. К двухлетнему возрасту большинство детей осваивает навыки еды с помощью вилки и ложки. Темпы социального и умственного развития, эмоциональной сферы очень впечатляющи. Развитие речи к 3 годам позволяет ребенку строить короткие фразы и вести беседу. Это важный период познавания мира и развития мышления.

В развитии ребенка старше года преобладает усложнение моторного и нервно-психического развития. В это время большинство детей уже умеет ходить, а несколько позже — и бегать. К сожалению, в семейной педагогике порой недооценивается роль непосредственного вербального общения родителей с ребенком, чтения вслух, совместного пения. Эти элементы воспитания нельзя заменить никакими современными электронными учителями или звуковыми воздействиями.

В плане выбора блюд в меню ребенка все больше проявляются индивидуальные черты по принципу хочу — не хочу . Родители должны прислушиваться к желаниям ребенка, но ни в коем случае не идти у него на поводу.

Желательно обращать внимание на так называемый пищевой стереотип конкретной семьи. Ведь существуют как позитивные традиции — культура поведения за столом, разнообразное и полноценное, но не избыточное питание, — так и негативные привычки (обильное питание, склонность к высококалорийной пище, пристрастие к сладкому), которые, увы, почти автоматически распространяются и на ребенка.

С развитием вкусовых пристрастий дети становятся привередливей в выборе пищи, иногда проявляя негативизм. Надо иметь в виду, что дети предпочитают полужидкую пищу более густой, сладкую пищу — пресной. Если ребенок в этом возрасте плохо ест, то возможными причинами могут быть:

  • неспокойная обстановка за столом
  • спешка при кормлении ребенка
  • какое-то блюдо не нравится
  • ребенок слишком устал

В большинстве семей, после того как ребенку исполнился годик, постепенно осуществляется переход на пищу, приготовленную в домашних условиях — так называемый семейный стол . В него входят молочные каши, вермишель, свежие овощи кусочками или пюрированные, вареные овощи в виде гарнира, рубленое мясо, рыба. Продукты (блюда) готовят преимущественно в рубленом или пюреобразном виде, ведь родителям не следует забывать об особенностях кулинарной обработки для детей от 1 до 3-х лет.

Кратность кормлений на 2-м году составляет 5 раз, нередко, начиная с 1,5 лет — 4 раза в день. Разовый объем пищи составляет приблизительно 350 г.

Примерный объем блюд для детей раннего возраста

Не будем забывать, что молоку и молочным продуктам принадлежит заметное место в рационе питания детей первых лет жизни. Молоко и молочные продукты вносят существенный вклад в обеспечение такими пищевыми веществами как белок, кальций, фосфор, витамин В2 .

Если в питании ребенка использовать цельное коровье молоко — в рационе будет содержаться избыточное количество белка и минеральных солей (повышается почечная солевая нагрузка), но вместе с тем окажется очень низким потребление и усвоение железа и йода, витаминов А и D и ряда других веществ. Созданные по современным технологиям, сбалансированные по составу третьи формулы помогают укрепить иммунитет малыша и к тому же содержат необходимые вещества для развития мозга и зрения.

Голландская компания ФризлендКампина разработала молочный напиток Friso 3 специально для детей старше года. Состав этого продукта, содержание белков и жиров, углеводов и витаминов в наибольшей степени соответствуют потребностям детей данного возраста. Friso 3 содержит пребиотик инулин, что способствует росту полезной кишечной микрофлоры и уменьшает риск дисбактериоза кишечника, а также специальные жиры, активно участвующие в формировании нервной ткани головного мозга. Возраст от 1 года до 3 лет — очень важный период познания мира и развития мышления у детей.

Благодаря хорошо сбалансированному составу, Третья формула Фрисолак 3 помогает компенсировать целый ряд недостатков цельного коровьего молока, состав которого не полностью отвечает потребностям ребенка в пищевых веществах в возрасте от 1 года до 3 лет. А еще этот напиток имеет приятный вкус и нравится детям. Приятного аппетита!

На правах рекламы

А вот если ребенок не очень любит кушать молочные каши, их практически не ест. Это очень критично? Или можно заменить сырками, йогуртом.

А вот нашего малыша особо не накормить ни овощами ни молочными продуктами. Сколько не пыталась готовить какие-нибудь кашки или запеканки ничего не ест. Все что связано с молоком наотрез. Стала давать пюрешки овощные Хайнц и мясные встречаются. Иногда беру пюрешки в составе с творожком, пусть хоть в таком виде употребляет в пищу, а то совсем никаких витаминов не получает.

А когда молочное лучше давать, с утра или вечером? Т.е. молочные каши?

Питание детей старше года

Проблеме питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет нередко не уделяется должного внимания со стороны врачей педиатров.

По-видимому, это связано с тем, что для родителей наиболее важным является первый год жизни, а по сложившейся традиции,

ребенка, которому исполнился год, вскоре переводят на общий или семейный стол. Однако такой подход вряд ли можно

Темпы физического развития детей начиная со второго года жизни несколько замедляются, но остаются довольно высокими.

За второй и третий годы ребенок прибавляет в массе около 5 кг и вырастает на 16-20 см. Активный рост в этот период сопряжен с

интенсивным формированием костной и мышечной системы. Продолжают активно развиваться центральная нервная и эндокринная

система. Психомоторное развитие в данный возрастной период характеризуется совершенствованием новых навыков: развитием

мелкой моторики, речи, внимания, интеллекта, началом социальной адаптации ребенка. В данный возрастной период особенно

важно продолжать обеспечивать ребенка всеми пищевыми веществами, необходимыми для нормального роста и развития. К

сожалению, большинство педиатров, практически не проводят консультирования родителей и не дают практических советов по

питанию детей раннего возраста, о чем свидетельствует отсутствие записей в амбулаторных картах. Анализ изучения характера

вскармливания детей на втором году жизни, показывает, что в подавляющем большинстве случаев родители кормят ребенка

блюдами, приготовленными для всей семьи с незначительными ограничениями и дополнениями, чаще в виде молочных каш.

Адекватное поступление всех пищевых веществ, в особенности эссенциальных микронутриентов, для детей раннего возраста

является ключевым фактором, определяющим их полноценный рост и развитие. Правильное питание в раннем возрасте имеет

большое значение для формирования вкусовых предпочтений и привычек в питании, которые должны закрепиться на всю

последующую жизнь. Поэтому именно в этом возрасте необходимо начинать пропаганду здорового питания и поощрять родителей

продолжать его в течении всего периода детства.

Известно, что дети в возрасте 1-3 года могут есть практически ту же пищу, что и взрослые члены семьи. Однако ребенок

съедает намного меньшее количество пищи, чем взрослый человек, а потребность в целом в ряде нутриентов выше. Поэтому дети

раннего возраста часто испытывают дефицит таких важных микронутриентов, как кальций, железо, цинк, вит. С, В1, В6, который

оказывает неблагоприятное влияние на состояние здоровья детей и их развитие.

Общий стол с родителями, склонными к перееданию и чрезмерному употреблению насыщенных жиров и углеводов, приводит

к избыточному весу у таких детей, что сопровождается развитием ожирения уже к 7-10 годам. По данным НИИ питания РАМН, 20%

детей в возрасте от 12 до 24 мес. жизни в России имеют избыточный вес.

Многочисленные исследования, проведенные в странах Европы и США, позволили выделить основные группы продуктов, которым

отдают предпочтения большинство детей в любом возрасте. К ним относятся пицца, картофель фри, шоколад и большинство

кондитерских изделий, в то время как отношение к овощам остается в основном негативным. Изучение механизмов формирования

вкусовых привычек у детей позволило предположить наличие врожденных предпочтений к тем или иным продуктам.

Как свидетельствует педиатрический опыт. в конце первого и на втором году жизни нередко могут возникнуть проблемы с

питанием. С это время несколько уменьшается скорость роста и сокращается потребность в энергии в расчете на 1 кг массы тела. В

то же время ребенок становится более активным и временами настолько устает, что может отказываться от еды. Следует отметить,

что попытки родителей заставить ребенка доесть до конца порцию пищи при его отказе может негативно сказаться на способности

детей к регуляции процесса насыщения, а также привести в дальнейшем к отказу от употребления тех или иных продуктов.

Ощущение после еды тошноты, появление болей в животе могут послужить причиной отказа ребенка от повторного употребления

продукта в течение длительного времени. Исследование вкусовых предпочтений у детей с избирательным аппетитом в возрасте

до 36 мес. показывает, что у этой группы детей диета недостаточно разнообразна и может привести к формированию дефицитных

Как накормить малоежку

Уважаемые посетители нашего сайта!

С 10 января 2012 г Красноярский городской центр грудного вскармливания работает в составе МБУЗ Городской детской больницы № 8 , поликлиника №3, расположенной по адресу: ул. Урванцева, 30а, каб.4-22.

Телефон центра: 271-68-24

Приглашаем молодых родителей на занятия в Школу здоровья для обучения навыкам рационального вскармливания, ухода и воспитания детей грудного и раннего возраста.

Наши координаты:

660125 г. Красноярск

ул. Урванцева, 30а

МБУЗ Городская детская больница №8 ,

поликлиника №3, каб. 4 - 22, 4-37а

тел. +7 963 191 68 24

Время работы: с 9.00 до 17.00

Т ел. 271 68 24 ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ по вскармливанию младенцев с 09.00 до 17.00, кроме субботы и воскресенья. Консультирует заведующая Красноярским городским центром грудного вскармливания, врач педиатр высшей квалификационной категории Будникова Елена Валерьевна.

Запись на очную консультацию осуществляется по тел. регистратуры поликлиники (234 03 58). При себе иметь свидетельство о рождении ребенка и полис ОМС

Основные направления деятельности Красноярского городского центра грудного вскармливания:

- Помощь в становлении и поддержании грудного вскармливания;

- Подготовка беременных женщин к предстоящему материнству и успешному кормлению грудью в Школе материнства ;

- Обучение родителей детей грудного и раннего возраста в Школах здоровья вопросам вскармливания, ухода и воспитания здорового ребенка;

- Проведение индивидуальных консультаций по вскармливанию здорового и больного ребенка, питанию беременной и кормящей грудью матери;

- Горячая линия по вскармливанию младенцев и детей старше года;

- Помощь в преодолении лактационных кризов и увеличении лактации;

- Помощь в правильном прикладывании ребенка к груди, преодолении отказа от груди;

- Лечение лактостазов, инфильтративных маститов, трещин сосков;

Особенности питания ребенка в возрасте 1 года до 1,5 лет

М еню ребенка после 1 года начинает пополняться новыми продуктами, меняется режим и характер кормления. Если основным питанием детей до года является молоко и молочные смеси, то начиная с года, молочные продукты уходят на второй план. Рекомендуемые нормы потребления молочных продуктов (грудное молоко, смесь, коровье молоко) для детей после года – до 500 мл в сутки.

Н ачиная с 1 года, стараемся перевести детей на 4 - 5 разовое кормление в сутки. Рассмотрим примерный рацион питания детей от 1 года до 1,5 лет:

I Завтрак

Б елково-углеводный. На завтрак детям от 1 года можно приготовить молочную кашу, творог, омлет (после 1,5 лет), или яйцо сваренное вкрутую. Можно подать молочный суп с вермишелью. Из напитков можно приготовить чай без сахара или же настой шиповника.

Каши – прекрасно подходят для завтрака. Они обеспечивают организм ребенка энергий, но при этом трудно усваиваются. Именно поэтому, не рекомендуется давать каши на ужин. В этом возрасте, можно вводить в рацион питания малыша новые каши – мультизлаковые, ячменные, ржаные и другие специальные каши для детского питания. С 1,5 лет можно переходить на взрослые каши – овсяная. пшеничная, пшенная, и др.

Творог. Начиная с 1 года до 1,5 лет, увеличиваем порцию приема творога с 50гр. до 70гр. – но не больше. Повышенное содержание белковых продуктов в детском рационе, перегружает почки, может вызывать ожирение и стать причиной раннего полового созревания ребенка. Творог протираем с молоком или же даем готовый детский творожок, но помните, что в нем содержится сахар.

Яйца. До 1,5 лет предлагаем ребенку яйцо. сваренное вкрутую, после полутора – хорошо пропаренный омлет. Также яйца можно добавлять в готовые блюда, к примеру, в котлеты.

II Завтрак

В качестве второго завтрака, ребенку до года, можно предложить фруктовый сок. компот (настой из шиповника, яблочный компотик. позже компот из сухофруктов ), либо фруктовое пюре. Таким образом, стимулируется выработка желудочного сока и утоление жажды перед обедом.

Обед

Н а обед детям после года можно приготовить суп на мясном или рыбном бульоне (содержание бульона на порцию супа – 30-40 мл) и овощное блюдо с мясом (при условии, что суп был без мясных продуктов.

М ожно чередовать мясные и рыбные блюда, но помните, что неплохо устраивать 1-2 раза в неделю вегетарианский обед для малыша. Овощные пюре рекомендуется делать из цветной капуты. белокочанной капусты, кабачка, картофеля, моркови и зеленого горошка.

В качестве мясных блюд – отварное мясо, паровые котлеты и тефтельки. Рыбные блюда – отварная морская рыба или запеченная.

Полдник

К ефир, йогурт, молоко, сухарики, творог(если не подавался к завтраку), фрукты – по вашему усмотрению. Начиная с 1,5 лет – оладушки и блинчики, небольшими порциями.

Ужин

Н а ужин не рекомендуется давать мясные продукты и каши. Современные производители детского питания, предлагают готовые блюда из овощей со злаками, которые рассчитаны для детей старше 1 года. Приготовьте на ужин омлет, если вы не подавали его на завтрак или отварите вермишель. В качестве, напитков, можно предложить ребенку что-то из молочного: молоко, кефир и т.п.

В этом возрасте ребенок начинает отучаться от грудного вскармливания - количество прикладываний 1-2 в сутки. Не стоит прикладывать малыша к груди, непосредственно, перед засыпанием. В это время, желательно, постепенно приучать ребенка засыпать самостоятельно, без груди и укачиваний.

В возрасте от 1 года до 2-х лет, также как и ранее, не рекомендуется вводить в меню ребенка сладости, шоколад, жареные блюда. Постепенно, после 2-х лет, можно познакомить малыша с такими продуктами, как желейный мармелад, зефир и пастила, но имейте ввиду, что давать нужно в малых количествах. Так как, например, в зефире, содержится большое количество белка (см. выше) и сахара .

Понравилась статья? Поделись в:

Источники: http://www.7ya.ru/article/Osobennosti-pitaniya-detej-v-vozraste-ot-1-goda-do-3-let/, http://www.baby-krsk.ru/content/view/id-520/, http://detskoe-menu.ru/nutrition-oneyear/menu-posle-goda.html

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения

Избранные статьи

Ребенок засовывает руки в горло до рвоты

Девочки! у кого-н такое было? ребенок сует далее...

Температура тела 35 ребенка

Пониженная температура тела у ребенка Каждый родитель далее...

Почему ребенка насморк пройдет

Насморк у годовалого ребенка Насморк далее...

Доска развивающая для детей фото

Журнал → Развивающая доска. далее...

Популярные статьи

Интересно